Diós keksz

A sztori: 
Vendégvárós süti, mely bármikor bárkinek elkészíthető, tea vagy kávé mellé tökéletes! Ha nincsen diónk, helyettesíthetjük mandulával, vagy akár pisztáciával is.

Hozzávalók:

• 25 dkg barnacukor
• 25 dkg liszt
• 22 dkg sütőmargarin
• 1 tk fahéj
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliacukor
• 1 bögre dió
• 2 ek mandulareszelék

Instrukciók:

Egy tálban összegyúrjuk a lisztet, barnacukrot, a lágy margarint, a tojás sárgáját, sót, fahéjat és a vaníliacukrot. A sütőt 160°C-ra előmelegítjük, egy 20x30-as tepsit kibélelünk sütőpapírral és a tésztát ezen eloszlatjuk vékonyan, óvatosan. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, a durvára tört dióval és mandulareszelékkel meghintjük,  kicsit belenyomkodjuk a tésztába. Kb 45 percig sütjük, míg a teteje szépen megbarnul, kivéve a sütőből melegen szeljük fel, mert különben megkeményedik és csak törni lehet. Kitűnő desszert tea mellé.

I