Cukkinis - fetás pizza

A sztori: 

Nagyon megszerettem az utóbbi időben a cukkinit, hiszen nagyon finom zöldség és rengeteg elkészítési módja van, lehet olajban sütni, sütőben, salátába aprítani stb. Én most a pizzámat szórtam meg vele!

Ezzel a recepttel 2-t kaptok 1-ben: a tökéletes alap pizza receptet és egy vega fogást.

Hozzávalók:

Pizza alap:

 - fél kiló liszt

 - 3 dl víz 

 - 12 g élesztő 

 - 10 g só

 - egy csipetnyi cukor

 - 4 evőkanál olívaolaj

 Feltét:

 - 1 egész cukkini

 - 15 dkg feta sajt

 - 2 dl tejföl

 - fűszerek: oregánó, chilli, só

Instrukciók:

Elkészítjük a pizzát: a lisztet egy tálba tesszük, a közepén egy kis lyukat formázunk és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk az előre fellangyosított vizet, a sót és a cukrot illetve az olíva olajat, ezeket összekeverjük és a tésztát állni hagyjuk 10 percre. 

Egy nagy tepsit meglocsolunk egy kis olívaolajjal, a pizzatésztát kinyújtjuk a tepsiben és kész is az alapunk. Nekem sokszor nem kerek formája lesz, hanem négyzetes, de az az alak is ugyanolyan finom :)
A pizzatésztát megkenjük a tejföllel, majd megszórjuk a felkarikázott cukkinivel és a feldarabolt feta sajttal. Ízlés szerint fűszerezzük, és oregánót szórtam rá, sót, borsot és egy kis chillit.
Betesszük a sütőbe és kb 15 percig sütjük, amíg a feta sajtok és a cukkini meg nem pirul.