Húsimádó pizza

A sztori:

Erre a pizzára azt tehetsz, amit csak találsz a hűtőben, felvágottakat, szalámit, sajtot, zöldséget... most leírom, hogy én mit találtam...

Hozzávalók:

Pizza alap:

 - fél kiló liszt

 - 3 dl víz

 - 12 g élesztő

 - 10 g só

 - egy csipetnyi cukor

 - 4 evőkanál olívaolaj

Feltét:

 - 2 dl paradicsompüré

 - 1 evőkanál olívaolaj

 - oregánó, bazsalikom

 - virsli

 - szalámi

 - sajtok: trappista, gorgonzola

Instrukciók: 

Elkészítjük a pizzát: a lisztet egy tálba tesszük, a közepén egy kis lyukat formázunk és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk az előre fellangyosított vizet, a sót és a cukrot illetve az olíva olajat, ezeket összekeverjük és a tésztát állni hagyjuk 10 percre. 

Egy nagy tepsit meglocsolunk egy kis olívaolajjal, a pizzatésztát kinyújtjuk a tepsiben és kész is az alapunk. Nekem ebben a tepsiben mindig négyzetes alakú lesz.
Elkészítjük a pizzaszószt: a paradicsompürét fűszerezzük, sózzuk, az oregánót és a bazsalikomot belekeverjük, majd a masszát eloszlatjuk a pizzán. A kiválasztott feltéteket rászórjuk a pizzára esztétikusan :) majd ráreszeljük a sajtokat, és 15 percre 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Jó étvágyat!