Diétás zöldborsófözelék

A sztori:

Judit barátnőm megkérdezte tőlem, hogyan kell zöldborsó főzeléket készíteni, mivel a párja egészségesen akar táplálkozni. Szerintem a sima magyar zöldborsófőzelék nem valami diétás, mert telerakjuk cukorral és liszttel. Azonban egy kis odafigyeléssel ezt az étket is diétássá lehet varázsolni!

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldborsó
• 20 ml tejszín
• 1 ek zabliszt
• 1 tk citrombors
• 1 kk pirospaprika
• 1 ek xilit (vagy porrá zúzott édesítőszer)
• víz
• 2 tojás

Instrukciók: 

A borsót beletesszük a lobogó vízbe, és 10 percig puhára főzzük, közben borsozzuk és beletesszük az édesítőt. A citrombors kellemes citromos-csípősebb ízt ad, így nem szükséges a só használata, a xilit pedig 40%-al kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a sima cukor, így diétára ajánlott.

A zablisztet és a pirospaprikát a tejszínben csomómentesre elkeverjük, majd hozzáadjuk a borsóhoz és még 5-8 percig főzzük.

A 2 tojásból tükörtojást készítünk és együtt tálaljuk a zöldborsófőzelékkel!