Sütötökkrémleves

A sztori:

Itt az ősz és jön a Halloween, mivel a mi kis nemzetünk nem különösebben ünnepli ezt a neves napot, így az áruházak és a piac el van öntve sütőtökkel, amit mi nem dekorálásra használunk! Így esett meg, hogy egy kellemes őszi napon nagyon finom krémlevest készítettem!

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök (hámozva)
• 3 nagy krumpli
•  2 tk só
• 1 tk őrölt szerecsendió
• 2 dl tejszín
• 3 zsemle
• 1 kk chilipehely

Instrukciók:

A sütőtököt meghámozzuk és felkockázzuk, ugyanezt tesszük a krumplival is. Felforralunk vizet, megsózzuk, és a sütőtököt és a krumplit megfőzzük benne kb 15 perc alatt. Leszűrjük, majd botmixer segítségével pépesítjük, közben beleadagoljuk a szerecsendiót, ez adja neki a különleges ízt. A végén hozzáadjuk a tejszínt és ízlés szerinti chilit, majd még 2-3 percig főzzük, és már kész is!

A pirított zsemlekocka az én nagy kedvencem, mivel ellensúlyozza a krémleves folyós állagát. 1-2 cm-es kockákra vágjuk fel a zsemlét, majd tepsibe halmozzuk és picit meglocsoljuk olívaolajjal, majd 180°C-on 10-15 percig pirítjuk.