Tárkonyos gombakrémleves

A sztori: Gomba imádatom mit sem változott, még javában tombol az ősz, és nem bírok betelni a gombakrémlevessel. Próbáljátok ki tárkonyosan is. Hozzávalók:

•  500 g csiperkegomba
• 3 nagy krumpli
• 1 nagy vöröshagyma
• 1 zöldségleves kocka
• 1 tk só
•  2 tk tárkony
•  kis bors
•  3 dl főzőtejszín
•  olívaolaj

Instrukciók:

A felkockázott hagymát olívaolajon megdinszteljük, közben a gombát is felszeleteljük, nem kell túl apróra, és hozzáadjuk a hagymához, majd együtt pároljuk őket, míg a gomba levet nem ereszt. Ezek után hozzáadjuk a felkockázott krumplit, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a leveskockát és a tárkonyt, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, kb 10 percig főzzük a levesünket. Amikor minden hozzávaló megpuhult, kézi mixerrel leturmixoljuk az egészet, a végén adjuk hozzá a tejszínt, és még 2 percig főzzük.